Bolo de Milho de Latinha no Liquidificador
O bolo de milho de latinha é uma receita tradicional e muito prática, perfeita para quem busca um bolo caseiro com sabor de infância
- Total Time: 1 hour
Ingredients
- 1 lt lata de milho verde
- 1 lt leite condensado
- 100 ml pleo
- 3 un ovos
- 1 pct fubá
- 1 cl fermento em pó
Instructions
- O primeiro passo é escorrer o milho verde e colocá-lo no liquidificador junto com os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fubá e o fermento em pó e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa deve ficar lisa e sem grumos.
Com a massa pronta, unte e enfarinhe uma forma com furo no meio para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu forno, então fique atento ao ponto do bolo: ele deve estar dourado por fora e macio por dentro. Para garantir que está assado, faça o teste do palito — se sair limpo, seu bolo está pronto.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
Nutrition
- Calories: 250
Dicas para um bolo perfeito
Embora a receita seja simples, existem algumas dicas que podem fazer toda a diferença no resultado final do seu bolo de milho de latinha. Uma delas é usar milho verde em conserva de boa qualidade, já que ele é a base do sabor do bolo. Além disso, prefira utilizar ovos em temperatura ambiente para garantir uma textura mais leve.
Outra dica importante é não abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento. Isso evita que o bolo murche ou fique embatumado. Se quiser dar um toque especial à receita, você pode adicionar coco ralado à massa ou até mesmo uma cobertura de leite condensado para deixar o bolo ainda mais saboroso.
Variações da receita
O bolo de milho de latinha também permite algumas variações interessantes. Se você quer um bolo mais cremoso, pode adicionar uma lata de leite condensado à massa antes de bater no liquidificador. Outra opção é substituir parte do fubá por farinha de trigo para obter uma textura mais suave.
Para quem gosta de um sabor mais intenso de milho, outra sugestão é substituir parte do leite por leite de coco. Essa substituição traz um toque tropical ao bolo e combina perfeitamente com festas juninas ou qualquer ocasião especial.
Se preferir um bolo sem glúten, basta usar apenas fubá na receita e garantir que todos os outros ingredientes sejam livres dessa proteína.
Conclusão
O bolo de milho de latinha é uma receita versátil e fácil de fazer, ideal tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes. Com poucos ingredientes e um preparo simples no liquidificador, você terá um bolo delicioso com sabor caseiro em menos de uma hora. Seja para acompanhar um café da tarde ou servir em ocasiões especiais, essa receita certamente fará sucesso entre seus convidados.
