Receita de Brigadeiro para Enrolar

Se há uma sobremesa que simboliza a doçura e a tradição brasileira, é o brigadeiro. Este pequeno doce de chocolate conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo, tornando-se um ícone da culinária nacional. Nesta receita, vamos ensinar como preparar brigadeiros deliciosos e irresistíveis, perfeitos para qualquer ocasião.

História do Brigadeiro

O brigadeiro tem suas origens na década de 1940, durante a campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes. Em um esforço para arrecadar fundos para a campanha, foi criado um doce feito de leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado. Rapidamente, o doce ganhou popularidade e passou a ser conhecido como “brigadeiro”, em homenagem ao brigadeiro Gomes.

Ingredientes da Receita de Brigadeiro para Enrolar

Receita de Brigadeiro para Enrolar

Instruções Passo a Passo

Passo 1: Preparação dos Ingredientes

Comece reunindo todos os ingredientes necessários para fazer os brigadeiros. Certifique-se de ter leite condensado, chocolate em pó, manteiga sem sal e chocolate granulado à mão.

Passo 2: Cozimento do Brigadeiro

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga sem sal.
  2. Leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente a mistura até que ela comece a desgrudar do fundo da panela. Esse processo levará cerca de 10 a 15 minutos, dependendo do fogão.
  3. Assim que a mistura estiver no ponto certo, retire-a do fogo e transfira-a para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.

Passo 3: Enrolando os Brigadeiros

  1. Com a massa já fria, unte as mãos com um pouco de manteiga para evitar que a massa grude.
  2. Pegue pequenas porções da massa e enrole-as delicadamente entre as palmas das mãos, formando bolinhas.
  3. Após enrolar cada brigadeiro, passe-o no chocolate granulado, cobrindo completamente a superfície.
  4. Repita esse processo até que toda a massa tenha sido utilizada.

Passo 4: Servindo e Armazenando

  1. Sirva os brigadeiros em forminhas de papel para um toque extra de charme.
  2. Se não forem consumidos imediatamente, os brigadeiros podem ser armazenados em um recipiente hermético, na geladeira, por até 5 dias.
Sair da versão mobile