O doce de banana é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um cafézinho ou como sobremesa. Além de delicioso, é uma ótima maneira de aproveitar as bananas maduras que sobram na sua cozinha.
Nesta receita, vamos te mostrar como preparar um doce de banana caseiro simples e irresistível, com apenas alguns ingredientes básicos. Você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando especiarias como canela em pó, cravo ou noz-moscada, ou frutas secas como uva passa ou damasco.
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 pau de canela
- 2 cravos
Modo de preparo:
- Descasque e corte as bananas em rodelas.
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar completamente.
- Adicione as rodelas de banana, o pau de canela e os cravos.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam macias e o doce tenha adquirido a consistência desejada.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Dicas:
- Utilize bananas bem maduras para um doce mais saboroso e com textura mais cremosa.
- Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o seu paladar.
- Você pode adicionar outras frutas ao doce, como maçã, pêra ou goiaba.
- Para um doce mais aromático, adicione especiarias como canela em pó, cravo, noz-moscada ou gengibre ralado.
- O doce de banana pode ser armazenado em geladeira por até uma semana.
