A sopa de mandioca é uma receita reconfortante e fácil de preparar, utilizando ingredientes simples como mandioca, caldo de carne, cebola e alho. O preparo envolve cozinhar a mandioca até ficar macia, criar um purê e misturar com o refogado de cebola e alho. Essa deliciosa sopa pode ser adaptada com carnes ou temperos a gosto, sendo perfeita para aquecer nos dias frios e rica em sabor e nutrientes.
Se você ama comfort food, a sopa de mandioca é a escolha perfeita para aquecer o seu coração em dias frios. Vamos aprender a fazê-la?
Ingredientes da sopa de mandioca
Para preparar uma deliciosa sopa de mandioca, você vai precisar de alguns ingredientes simples e frescos. Vamos listar tudo que você vai usar.
Ingredientes principais
– 500g de mandioca: também conhecida como aipim, é a base da sopa. Ela dá cremosidade e sabor.
– 1 litro de caldo de carne: usado para cozinhar a mandioca e realçar o sabor da sopa. Você pode usar caldo caseiro ou pronto.
– 1 cebola:* ela traz um gosto suave e aromático. Corte em pedaços pequenos.
– 2 dentes de alho: picados, para um toque especial de sabor. O alho é essencial em muitas receitas brasileiras.
– Sal e pimenta a gosto: temperos que deixam a sopa mais saborosa. Não esqueça de experimentar!
Outros ingredientes opcionais
– Cheiro-verde: picado, para decorar e dar frescor ao prato.
– Porções de carne: como carne seca ou frango desfiado, se você quiser uma sopa mais rica.
Com esses ingredientes em mãos, você já pode iniciar o preparo da sua sopa de mandioca. Vamos cozinhar juntos!
Modo de preparo da sopa cremosa
Agora que você tem todos os ingredientes prontos, é hora de fazer a sopa cremosa de mandioca. Vamos seguir o passo a passo para garantir que tudo fique delicioso.
Passo a Passo
Primeiro, você deve descascar e cortar a mandioca em pedaços pequenos. Isso ajuda a cozinhar mais rápido.
Em uma panela grande, coloque o caldo de carne e a mandioca. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos. A mandioca precisa ficar bem macia.
Enquanto isso, em outra panela, adicione um pouco de óleo e aqueça. Depois, coloque a cebola picada e o alho. Refogue até que tudo fique douradinho e cheiroso.
Quando a mandioca estiver cozida, tire do fogo e bata no liquidificador. Vire o purê de mandioca de volta na panela.
Depois, adicione o refogado de cebola e alho na sopa. Misture tudo bem. Se você desejar, coloque a carne desfiada agora.
Por último, tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos. Isso é para apurar o sabor.
Agora, sua sopa de mandioca está pronta! Sirva quente, decorando com cheiro-verde picado.
Conclusão
Em resumo, a sopa de mandioca é uma receita fácil e deliciosa que traz conforto em qualquer refeição. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você pode surpreender sua família e amigos. Essa sopa é perfeita para aquecer os dias frios ou mesmo como uma refeição leve.
Não esqueça de usar seu toque pessoal, como carnes ou temperos, para deixar a sopa ainda mais saborosa. Experimente também decorar com cheiro-verde para dar um aroma fresco. Com certeza, você vai adorar compartilhar essa delícia com quem ama!
FAQ – Perguntas frequentes sobre sopa de mandioca
Qual é o tempo de preparo da sopa de mandioca?
O tempo total de preparo é cerca de 30 a 40 minutos, incluindo o cozimento e o tempo para fazer o purê.
Posso adicionar outros ingredientes à sopa de mandioca?
Sim, você pode adicionar ingredientes como carne seca, frango desfiado, ou vegetais para enriquecer ainda mais o sabor.
A sopa de mandioca é adequada para vegetarianos?
Sim, se você usar um caldo de legumes ao invés de caldo de carne, a sopa fica completamente vegetariana.
Como armazenar a sopa de mandioca?
Você pode armazenar a sopa em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, utilize potes apropriados.
Quais acompanhamentos combinam bem com a sopa de mandioca?
Pão fresco, torradas ou até uma salada leve podem ser ótimos acompanhamentos para a sopa.
A sopa de mandioca é saudável?
Sim, a sopa de mandioca é nutritiva, rica em fibras e proporciona energia, se preparada com ingredientes saudáveis.
