**Uma Receita Simples e Saborosa de Bolo de Macaxeira para Experimentar Hoje**
A macaxeira, também conhecida como mandioca, é um ingrediente versátil e bastante utilizado na culinária brasileira. Uma forma deliciosa de saborear a macaxeira é preparar um bolo simples e saboroso, que pode ser apreciado a qualquer momento do dia. Neste artigo, compartilharemos uma receita fácil de bolo de macaxeira para que você possa experimentar hoje mesmo.
**Ingredientes**
– 500g de macaxeira descascada e ralada
– 1 xícara de leite de coco
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de queijo ralado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de fermento em pó
**Modo de preparação**
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Em um liquidificador, bata a macaxeira ralada, o leite de coco, os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o queijo ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado e firme ao toque.
**Dicas de serviço**
Este bolo de macaxeira pode ser servido como sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de um café fresquinho. Experimente servir com uma bola de sorvete de creme para uma combinação irresistível.
**Perguntas frequentes**
**Posso substituir o leite de coco pelo leite de vaca?**
Sim, você pode substituir o leite de coco pelo leite de vaca na mesma quantidade.
**Posso congelar o bolo de macaxeira?**
Sim, depois de assado e completamente resfriado, você pode embalar o bolo em filme plástico e congelar por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
**Posso usar mandioca congelada em vez de ralada fresca?**
Sim, você pode usar mandioca congelada, mas certifique-se de descongelar completamente e drenar o excesso de líquido antes de usar na receita.
Experimente esta deliciosa receita de bolo de macaxeira e surpreenda-se com o sabor único e a textura macia deste quitute brasileiro. Bom apetite!
