O pudim de maracujá é uma sobremesa fácil e deliciosa que combina leite condensado, creme de leite e suco de maracujá. Para fazê-lo, prepare uma calda de açúcar e água até caramelizar, e misture os ingredientes no liquidificador. Cozinhe em banho-maria por cerca de uma hora. Sirva gelado para um sabor intenso e fresco. Este prato não só impressiona pela textura cremosa, mas também pelo sabor azedinho do maracujá, ideal para qualquer ocasião.
Pudim de maracujá é aquela sobremesa que une frescor e cremosidade numa combinação irresistível. Quer aprender a fazer? Siga nosso passo a passo!
Ingredientes e preparo do pudim de maracujá
Para preparar um delicioso pudim de maracujá, você vai precisar de alguns ingredientes simples. Vamos à lista?
Ingredientes Necessários
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1/2 xícara de suco de maracujá
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar (para a calda)
– 1/2 xícara de água (para a calda)
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao preparo do pudim.
Como Fazer o Pudim
Primeiro, comece preparando a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo até o açúcar derreter e formar uma calda. Depois de pronta, reserve.
Em seguida, no liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e os ovos. Bata bem até tudo ficar homogêneo.
Despeje a mistura em uma forma untada com a calda. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora em temperatura média.
Então, faça o teste do palito. Insira um palito no pudim e, se sair limpo, está pronto! Desligue o fogo e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!
Passo a passo da calda saborosa
Fazer uma calda saborosa é um passo importante para o pudim de maracujá. Aqui está o processo simples para você!
Ingredientes da Calda
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
Esses dois ingredientes são tudo que você vai precisar para a calda.
Como Preparar a Calda
Comece colocando o açúcar em uma panela baixa. Adicione a água com cuidado. Misture levemente para não cristalizar o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo até o açúcar derreter. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Não pare de olhar!
Quando a calda ficar dourada, desligue o fogo imediatamente. Cuidado! A calda fica muito quente.
Agora, despeje a calda com cuidado na forma do pudim. Certifique-se de cobrir o fundo todo.
Esse toque doce e caramelizado vai deixar seu pudim ainda mais gostoso!
Conclusão
Ao preparar um delicioso pudim de maracujá, cada passo é importante. Começando pela calda, que traz um sabor especial, até a mistura dos ingredientes, cada detalhe conta. Não esqueça que colocar amor na receita é fundamental!
Com essa receita, você pode surpreender a sua família e amigos com uma sobremesa que é pura frescura e sabor. E o melhor de tudo: é fácil de fazer. Então, coloque as mãos na massa e aproveite cada pedacinho do seu pudim caseiro!
FAQ – Perguntas frequentes sobre pudim de maracujá
Qual a melhor forma de armazenar pudim de maracujá?
O pudim de maracujá deve ser armazenado na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado, para manter a frescura.
Posso usar suco de maracujá concentrado?
Sim, você pode usar suco de maracujá concentrado, mas ajuste a quantidade a gosto, pois ele pode ser mais forte que o suco natural.
É possível fazer pudim sem leite condensado?
Sim, você pode fazer um pudim vegano utilizando leite de coco e substitutos do leite condensado, como banana ou tâmaras.
Quanto tempo o pudim de maracujá dura na geladeira?
O pudim de maracujá dura cerca de 3 a 5 dias na geladeira, mas o ideal é consumi-lo fresquinho.
Posso congelar pudim de maracujá?
Embora seja possível congelar, o pudim pode mudar de textura. É melhor consumi-lo fresco para aproveitar melhor o sabor.
Como desenformar o pudim sem quebrar?
Para desenformar, passe uma faca nas bordas e mergulhe a forma rapidamente em água quente. Isso ajuda a soltar o pudim com cuidado.
