Receita de Biscoito de Polvilho Frito: Um Sabor Crocante e Delicioso da Culinária Brasileira

O biscoito de polvilho frito é um lanche tradicional brasileiro que conquista paladares de todas as idades. Sua textura crocante e sabor sutilmente salgado o tornam uma opção perfeita para acompanhar um café da manhã, um chá da tarde ou até mesmo como petisco durante o dia.

Nesta receita, você aprenderá a preparar este clássico da culinária brasileira de forma prática e saborosa. Com apenas alguns ingredientes simples e poucos passos, você poderá desfrutar do sabor autêntico do biscoito de polvilho frito em sua própria casa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de polvilho doce
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 ovo
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o polvilho doce e o sal.
2. Em outra tigela, misture a água, o óleo e o ovo.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
4. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Modele os biscoitos com as mãos, formando bolinhas do tamanho desejado.
7. Disponha os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada.
8. Asse por cerca de 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, você pode adicionar ervas frescas picadas à massa, como cebolinha, orégano ou manjericão.
• Se desejar, você também pode polvilhar os biscoitos com queijo ralado antes de assá-los.
• Os biscoitos de polvilho frito podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias.